Fresh Vegetables
Fresh Vegetables
Cats田中農園の主な野菜たち
Cats田中農園の
主な野菜たち
Cats田中農園では、すべての野菜とお米をオーガニックで栽培しています。
私たちが目指しているのは、野菜だけを育てる農業ではありません。土の中の微生物、
畑を飛び交う虫たち、草花や鳥たちも含めた豊かな生態系を育むことを大切にしています。
自然の力と多様な命がつながる畑から、
安心して食べられる美味しい野菜とお米をお届けします。
じゃがいも
微生物が元気に暮らす土で育てたオーガニックじゃがいもです。ほくほくとした甘みと豊かな風味が特徴で、毎日の食卓にほっとする美味しさをお届けします。
にんじん
じっくり時間をかけて育てた人参は、香りが豊かで自然な甘みが特徴です。土づくりからこだわり、野菜本来の力強い味わいを大切に育てています。
なす
お花畑のような圃場で、虫たちと共生しながら育てたイタリア品種のナスです。天敵利用を取り入れ、多様な生きものたちが支える自然豊かな畑で育っています。
サニーレタス
ふんわり柔らかな葉とみずみずしさが魅力のサニーレタスです。農薬や化学肥料に頼らず、健やかな土の力を活かして育てています。
サラダゴボウ
やわらかく香り豊かなサラダゴボウです。アクが少なく生でも食べやすいため、サラダや和え物など幅広い料理でお楽しみいただけます。
お米
豊かな自然に囲まれた綾町で育てるオーガニック米です。土や水、生きものたちの力を活かしながら、一粒一粒を大切に育てています。
旬のじゃがいもとスパイスの小包便
旬のじゃがいもと
スパイスの小包便
土の香りとスパイスの魔法を食卓へ
Cats田中農園で大切に育てたじゃがいもとスパイスをお届けします。いつものじゃがいも料理から、スパイスを加えておしゃれに大変身！レシピ付きで初心者の方でも安心です。
シンプルに茹でただけのじゃがいもにスパイスを振るだけでいつもの料理から、ビストロの味に。 じゃがいも本来のうまみとホクホク感、そして、スパイスの香りが鼻をくすぐります。ぜひ、お試しください。
●いつもの料理に変化をつけたい
●スパイスを気軽に楽しみたい
●素材を味わう食卓が好き
●大切な人への贈り物に
美味しい! イタリアのナス伝統品種 3種
美味しい!
イタリアのナス
伝統品種3種
フィレンツェナス
丸くてころんと可愛い、薄紫色の「世界一おいしいナス」として特に有名。皮が柔らかく、瑞々しい。加熱するととろけるようになめらか。ほんのり甘味があり、グリルや揚げ物、ラタトゥイユなどにおすすめ。
スペリオーレナス
つややかな濃い紫色が美しく丸みがあるイタリアなす。果肉はきめ細かくとてもなめらか。加熱するととろける口当たり。甘味とコクがあり上品な味わい。グリルやオーブン料理、煮込み料理に合う。
ゼブラナス
見た目も美しい、紫と白のストライプが特徴のイタリアなす。皮は柔らかく、加熱するととろける触感。甘味と旨味がある。油との相性が良く、厚めに切ってステーキにするととてもおいしい。
